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Hace unas semanas recibí un correo que me hizo especial ilusión en el que me invitaban a un evento en Basuki Bilbao, un restaurante que forma parte del Grupo Bilbao Berria (grupo gastronómico que cuenta con espacios de ocio y restauración en Bilbao, Barcelona, Formentera, Sitges y México) y que apenas tiene un año de vida.

Digo que me hizo especial ilusión porque era un restaurante que ya había visitado anteriormente con mi familia y del que salí más que encantada por el trato del personal y sobre todo por su exquisita comida.

Gracias al precioso evento que organizó ayer Mónica tuve la oportunidad de descubrir las grandes posibilidades que tiene este mágico local.

Basuki está dividido en dos espacios y tiene capacidad para unas 80 personas. El segundo espacio que se encuentra al fondo del local (en una planta superior) es perfecto para realizar prebodas, cenas de grupos, despedidas y cualquier sarao que os apetezca organizar.

Es un rincón muy íntimo, bien decorado y que queda totalmente aislado del resto del local. También cuentan con un DJ para que a vuestra experiencia no le falte la buena música.

Basuki os ofrece la posibilidad de cerrar un único espacio o todo el restaurante que quedaría a vuestra disposición y que en mi opinión es perfecto para celebrar pequeñas bodas.

Su carta no puede ser más especial. Como ellos mismos nos cuentan en su web, Basuki trabaja a partir de materias primas de altísima calidad y técnicas de innovación que preservan los sabores más puros y desarrollan propuestas gastronómicas que recogen matices y sabores de tradiciones de todo el mundo.

El comedor fluye alrededor del corazón del local, la cocina de brasas. Ubicada a la vista permite que la cocina se funda con el espacio de los clientes, de manera que la vivencia gastronómica se extiende al proceso de elaboración de los propios platos.

Cada plato que tuve la suerte de degustar estaba más que increíble.

Hummus, croquetas, nachos… todo estaba realmente delicioso.

Basuki cuenta con tres grandes menús (que tienen una pinta de infarto) pero siempre están abiertos a cambios y sugerencias para que vuestra experiencia sea completa y lo más satisfactoria posible.

Aquí tenéis algunas de las delicias que he tenido la suerte de degustar en BASUKI:

Otra de las cosas que mola mucho de Basuki es que cuentan con grandes profesionales del cóctel. Podrás degustar cócteles increíblemente buenos realizados con diferentes técnicas y texturas, juegos de crujientes, explosiones en boca y un amplio abanico de sabores.

Y eso es TOO MUCH!

Gracias a todo el equipo de Basuki, en especial a Mónica, por descubrirme las grandes posibilidades de este hermoso local y por abrirme las puertas de vuestra casa.

Estoy deseando volver, y desde luego estoy deseando tener la oportunidad de montar un buen sarao con vosotros.

GRACIAS EQUIPO!

*Para más información podéis consultar su página web www.basukirestaurante.com y su cuenta de instagram @basuki_bilbao

Localización & Teléfono

Juan de Ajuriaguerra kalea 14, 48009 Bilbao

+34 944717743  / + 34 682345139

 

 

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